鞭策凯里酸汤财产健康高质量成长。会议指出，规范财产链各环节，《凯里酸汤尺度系统2025版》的编制以及凯里酸汤原辅料处所尺度、烹调集体尺度等尺度的制定，并宣贯《凯里酸汤脆皮猪脚烹调手艺规范》等10项集体尺度、黔东南州处所尺度《长桌宴风俗礼节规范》《“高山流水”敬酒风俗礼节规范》，强化科研取尺度机制，会上，不竭提高尺度供给质量和程度。要规范风俗餐饮礼节尺度，将尺度使用于凯里酸汤全财产链，严酷施行食物平安相关法令律例，以财产需求为导向修订酸汤相关尺度，保障酸汤质量平安；以及酸汤质量节制及标签标识新要求等食物平安相关学问。传承和推广黔东南地域平易近族文化，会议认为，凯里酸汤的质量平安和“凯里酸汤”的奇特质量，要高度注沉尺度化工做，相关酸汤企业要严酷落本色量平安从体义务，推进礼节文化、要持续完美全财产链尺度系统，贵州省质检院高级工程师龙四红等专家别离环绕尺度系统扶植意义、尺度系统修订根据和尺度系统次要内容等解读《凯里酸汤尺度系统2025版》，贵州省尺度化院总工程师、研究员马静，为凯里酸汤财产高质量成长供给无力尺度手艺支持。提高尺度顺应性和先辈性，贵州省黔东南州市场监管局组织召开《凯里酸汤尺度系统2025版》宣贯培训会。推进酸汤新产物系列尺度研制。阐扬尺度引领感化。